大分市内にあるフレンチ「TOMO Clover」

今日は久しぶりに夫婦でランチ

もうすぐフランスのレストランに修行にいく、10年来のおつきあいのお客様が働くお店

ランチはカジュアルな感じ、スタッフの方もスマートな雰囲気で笑顔のある素敵なレストラン

私はサラダランチ、主人はビストロランチ

オリーブのケークサレ、  

カボチャのポタージュ(レモンフォームが表面に) 

 
サラダランチのサラダのボリュームに驚き！ 
 
ビストロはサワラのサラダ？  

夜明け鶏のポトフ

そしてお楽しみのデザート！パイナップルのムースが絶品でした‼︎ 

 
ヨーロッパやアメリカで感じた事ですが、お客様をお迎えする気遣いはどこも もちろんなんだけど、お客様は神様です的な感じではなく、もっと居心地が良いフェアな印象というか・・・
品格があるけど、気取りすぎず、でもスマートな接客かな？上手く言葉で表せないけれど

素敵なお店だと とても感じたランチタイム

私も見習わなきゃ(o^^o)